- Главная
- Чугунная посуда
- Чугунные Казаны
- Казан татарский с крышкой и дужкой об. 12 литров "Биол" 0912
Казан татарский с крышкой и дужкой об. 12 литров "Биол" 0912
- Обзор
- Характеристики
- Отзывы0
Казан — толстостенная посуда в виде сферы. Толщина стенок и сферическая конфигурация — вот два момента, которые отражают философию восточного приготовления еды на огне.
Приготовить плов и прочую вязкую еду на открытом огне в кастрюле с тонкими стенками сложно — сгорит снаружи, оставаясь внутри сырым. Вот вскипятить воду, сварить суп или иную жидкую еду — это пожалуйста, тут годится даже жестяная миска и обыкновенная кастрюля с тонкими ровными стенками и днищем. Вода и масло сами по себе хорошие проводники тепла, а потому все вскипит и сварится чудесно. Но плов — другое дело. Тут нужна постепенная отдача тепла, что и обеспечивает настоящий казан.
Классический чугунный казан полусферической формы, которая обеспечивает максимально равномерный нагрев.
Страна Производства | БИОЛ |
Вес в упаковке | 11 кг |
Объем | 12 л. |
Объем в упаковке | 0.4 × 0.4 × 0.2 м |
Высота | 23 см. |
Цвет | Серебристый |
Диаметр | 40 см. |
Материал | Чугун |
Вес | 10 кг |